“千百年来,北京的美食里既有古都的传统,又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜,‘食在北京’吃的是烹饪艺术,赏的是人文古今。近年来,米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典,五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示,“今年,北京米其林指南的榜单持续精彩,收录若干新开业餐厅,其中更有数家一举摘星,印证了北京餐饮团队的韧性、创意与热忱。从传统地方菜肴到新锐餐饮体验,这些新开业的餐厅共同展现了北京饮食的多元,彰显了北京作为美食中心的特殊地位。北京的餐饮市场依然充满活力、前景可期。大胆颠覆的新餐厅、沿袭传统的老手艺,和滚滚向前的新思潮都让我们对未来充满期待。”
2025版北京米其林指南中,尤为引人注目的鲁上鲁餐厅,凭借出色的鲁菜烹调技艺和稳定水准,获得评审员一致认可,晋升为米其林二星。此外,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。
百岁姐姐看望94岁妹妹上演极限拉扯在哪下载安装?研究发现新冠重症患者特殊基因 全球死亡病例超600万|大流行手记(3月7日)好用吗?
作者: 怀薇妹 2024年10月17日 09:37200.19MB
查看631.69MB
查看25.7MB
查看431.66MB
查看
网友评论更多
514谈璧素a
有了租赁房 居住更安心(做好民生保障①)👕✶
2024/10/17 推荐
187****5675 回复 184****7554:习近平同俄罗斯总统普京就中俄建交75周年互致贺电👋来自抚州
187****4199 回复 184****3196:【华安证券·农林牧渔】行业专题:生猪养殖行业系列报告十:产能恢复明显偏弱,2025年猪价获支撑✷来自遵义
157****2959:按最下面的历史版本🐦🎚来自伊宁
2805赵梁燕318
早餐|国新办将于17日就促进房地产市场平稳健康发展有关情况举行发布会🤸📄
2024/10/16 推荐
永久VIP:人民网评:给考古研学出“指南”值得点赞🦊来自丽江
158****2834:假期前两天超4万读者走进城市图书馆🏒来自台州
158****4075 回复 666➸:水库大坝安全监测系统 水库大坝...🍮来自随州
357路亚玲cm
数字化赋能办公带来多少改变?✐🕙
2024/10/15 不推荐
终武昭zk:戒不掉Jellycat的成年人,爱上在博物馆买“麻辣烫”❍
186****9624 回复 159****3545:2025湖北考研网上报名确认公告在哪里看?♞