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一段时间以来，不少地方中小学食堂爆出的食品安全问题，引发了舆论的广泛关注。尤其是个别对外承包食堂在监管层面屡屡出现诸多漏洞，将中小学食堂在关键环节的监管难题再度摆上了台面。近日，教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》（以下简称《指引》），以期解决这些在校园食品安全领域长时间存在的顽疾。

据了解，《指引》要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包（委托）经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。同时，《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定，明确要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理。

校园食品安全，关乎每一位师生的身体健康。此前，无论是江西一学校的“鼠头鸭脖”事件，还是云南昆明长丰学校被指出的“臭肉事件”，抑或重庆一粮食公司“卖过期大米给乡村学校”一事，都一度牵动着无数家长和社会公众的心。面对此类问题，公众曾不止一次追问：如何才能保障好校园食品安全。此番教育部推出的组合拳，进一步明确了相关方面的责任，无疑是一种有效的探索。

在膳食经费监管层面，推进中小学自营食堂建设也利于一应资金的透明监管。此前，不少地方农村学生营养餐补存在挪用、延迟拨付等问题，就引发了广泛的关注。此番《指引》明确自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算，加强对实施营养改善计划学校的财务管理，指导各地科学统筹资金，全面加强监管，实现信息公开。可见，这些举措具有精准的指向。若相关举措一旦实施，势必会进一步提升校园食堂资金的透明度。

比如，《指引》要求，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。这既进一步提升了竞争的公平性，又能促使承包方或供餐方不断提升服务质量和食品安全性。而明确校长切实履行第一责任人责任，严格规范执行陪餐制度，也是加强末梢监督的重要步骤。唯有如此，才能让外包的餐饮服务也能达到高标准，满足校园的需求。

校园食品安全的监管不能只靠学校，家长和社会的共同参与是重要的监督手段，《指引》明确的“每学期面向师生和家长组织开展一次食品安全满意度测评”“指导各校成立校园膳食监督家长委员会，强化家长监督”等要求爱游戏APP官方入口，是推动各方共同关注、治理校园食品安全的有效手段。同时，在食材采购等中间环节建立“双人或多人联检”查验制度等举措，也进一步强化了对中间关键环节的监督强度，为食材的质量又上了一道保险。

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26日在长沙举行的第三届永州旅游发展大会新闻发布会上，永州市文化旅游广电体育局党组书记、局长周贤志介绍说，“十四五”以来，永州实施文旅重点项目131个，打造了零陵古城、云冰山、瑶都水街、祁阳唐家山油茶文化园、金洞漂流、桐子坳等一批重点项目，成功创建20个国家4级旅游景区、33个3A级景区，推出了湖湘探源之旅、瑶寨康养之旅、石刻研学之旅、古村探秘之旅、红色解码之旅5条精品旅游线路。

祁阳市委副书记、市长陈小平表示，借举办第三届永州旅游发展大会东风，祁阳在陶铸故里、浯溪碑林、祁剧、祁阳小调、祁阳石、李家大院六张国家级历史文化名片基础上，打造新生文旅消费场景，创建了祁阳中华茶油美食街、祁阳油茶新农旅博览体验园等5个湖南文旅消费“新生代·新场景”；举办“我为家乡打CALL”、2024中国(永州)山水散文节“新时代山乡巨变”文学进乡村采风创作等活动，创作现代祁剧《一担银元》。

接下来，永州在持续办好祭舜大典、柳宗元文化旅游周、“和”文化旅游节、理学文化研学节、女书文化周、龙舟公开赛、金洞村K等文旅品牌活动的同时，按照“一县一品”差异化发展原则，策划推出更多文旅品牌活动，将“全域皆景”的“风景”转化为“四季可游”的“场景”，使永州成为远近游客尝人间烟火、寻诗和远方的旅游胜地。(完)