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第101期 - 偷懒爱好者周刊 24/09/25

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北京市农林科学院水产科学研究所研究员罗琳：“针眼蟹”我觉得是一种误会，螃蟹要蜕十几次的壳，新壳还没有硬化之前是软的，因为螃蟹是聚集的群体，所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上，看上去好像是有一个孔，但实际上不是针眼。你如果真的用针扎，它可能会碎了或者不会那么圆那么小，只有在软的时候弄上去的才有这种情况。

北京市农林科学院水产科学研究所研究员罗琳：首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻，它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了，它存不住水的，对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候，如果扎伤了它的内脏，这螃蟹就死了Bbsport体育，得不偿失。另外，如果要打针得给成千上万的螃蟹打针，这本身操作上有难度，你得花多少人工，还有可能造成螃蟹大量的死亡。

专家介绍，螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏，是雄性螃蟹的副性腺分泌物，即精巢和精液，不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹，是雌性螃蟹的卵巢，并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法，也是不实的。这些药物对螃蟹无效，还会破坏水质，导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质，任何有害物质都会影响其生存。

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决赛中，广西壮族自治区水文中心12个所属单位选派的64名优秀技术能手进行角逐，竞赛内容由理论考试、内业操作和外业操作三部分组成，重点考核无人船ADCP测流、无人机雷达测流、无人机影像测量等新技术应用能力Bbsport体育，进一步检验选手对水文监测新技术和先进设备应用的效率和精准度。决赛成绩优异者将获“广西技术能手”或“广西水利行业技术能手”称号。

近年来，广西水文部门大力推进无人机、无人船应急测流系统等新仪器新设备应用，水文自动化测报水平不断提升，成效显著。今年入汛以来，广西有效应对了西江发生的4次编号洪水，柳江、桂江各发生的2次编号洪水及郁江发生的1次编号洪水，水利防汛工作取得了优异成绩，实现了“人员不伤亡、水库不垮坝、重要堤防不决口、重要基础设施不受冲击”防汛目标。(完)