新时代文学成就展在京开幕展现十年来文学创作丰硕成果

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8月全聚德京粮大厦店、全聚德拉萨首店开业，同时通过三大主力门店——和平门店、前门店、王府井店持续深化创新成果，聚焦本地文化与餐饮服务相结合，打造沉浸式餐饮文化体验：全聚德和平门“中华一绝”餐厅围绕七夕、中秋及四季场景变换，精心设计主题餐台，制定厨师长推荐菜单，新增20余款创新菜品、6款定制套餐，提升了宾客超值体验和单间预订复购率。全聚德前门店“中轴食礼”体验店结合中秋节日特点与中轴线文化，打造“见字如晤·京城来信”中秋食趣礼盒，市场反响热烈；下午茶区域推出中西融合的“烤鸭披萨”，贡献整体收入提升。全聚德王府井店“全聚德·宫囍龙凤呈祥”主题餐厅创新宴会开场礼，将传统游乐设施引入宴会现场，并增加特效，为宴会带来视觉盛宴，提升顾客用餐仪式感，大众点评好评分值持续提升。

此外，仿膳茶社开业成为全聚德着力打造“产品+服务+场景”新格局的又一成果。仿膳(清廷御膳)制作技艺被列入国家级非物质文化遗产，此次仿膳茶社在北海公园内开门迎客，不仅为消费者还原了多款宫廷糕点，同时其古色古香的装修风格还提供了穿越回古代宫廷的梦幻体验，前来打卡、品尝美食的游客络绎不绝。全聚德近期在投资者互动平台上表示，针对不同消费需求，努力提供物超所值的餐饮消费体验，不断提升服务个性化，让更多消费者感受到中华老字号的独特魅力。

今年以来，全聚德坚持“餐饮食品产业化”的发展思路，加快食品板块布局。一方面hb火博体育，全聚德持续发力休食赛道，与711、大润发、好邻居等国内多家知名商超体系形成合作，不断加大市场推广力度，积极拓展市场份额；另一方面，全聚德深耕社区市场，在做好社区专柜的同时积极丰富业态。首家社区便民店于三季度正式营业，推出了热卤、熟食、主食三大品类产品。酱香去骨肘子、把子肉、香酥鸡、米粉肉成为畅销热卖产品，取得了良好的市场反响。下一步，全聚德将继续拓展社区便民店网格，覆盖更多社区。

报告期内，全聚德食品板块参加了“中国月饼文化节”“北京月饼文化节”“首都国企开放日”等系列展会，展示及售卖产品达百余款；全聚德餐饮板块参加了“京菜美食悦夏市集”“中轴线美食节”“服贸会”等市集活动，有效贡献整体营收。此外，全聚德集团旗下四川饭店首次与中网携手合作，作为餐饮服务提供商，为来自世界各地的观众和选手奉献了川味美食盛宴，受到了消费者的认可和赞誉，实现了经济效益和口碑的“双丰收”。

刚刚过去的十一假期，全聚德集团旗下餐饮门店人气火爆，营业额飙升。其中，北京地区门店在10月3日当天创2019年以来同期单日营业额新高。全聚德和平门单日收入再破百万；全聚德前门店和同仁堂联名推出的酸梅汤在短时间内销售一空；全聚德奥运村店针对国庆期间各类用餐场景，布置了数十场喜迎国庆以及满月宴、寿宴主题餐台，有效提升了顾客用餐满意度；仿膳饭庄每日午、晚餐都提前半小时营业，同时提高了翻台率。四川饭店在国庆前夕就提早启动了小吃文化节，推出65道传统经典小吃，创新组合三款小吃套餐。此外hb火博体育，消费者在园博园“京彩灯会”和中国网球公开赛的市集上都能见到四川饭店摊位火爆排队的场景。丰泽园10月8日起正式开启2025年年夜饭及春节假期的用餐预订，还未开门就排起了长队。

值得一提的是，三季度以来，全聚德屡获重量级奖项：全聚德品牌获“2024北京餐饮十大品牌”和美团“年度影响力品牌”；全聚德集团获“2024北京餐饮企业(集团)50强”“服贸会·中国国际经济管理技术论坛核心竞争力ESG综合治理标杆企业”“2024鲸潮奖年度消费者信赖企业”；全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙荣获“2024鲸潮奖年度领导力人物”；全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店相关菜品入选北京西城首批老字号“金牌创意菜”等。上述奖项多维度彰显出老字号“守正创新”工作成果已获广泛认可与高度评价。

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鲨鱼夹是一种带有鲨鱼牙齿般锯齿的发饰，可以将头发稳定地夹在脑后hb火博体育，因为方便、快捷，能够修饰头型广受长发消费者欢迎。在电商平台上搜索“鲨鱼夹”可以看到，造型各异的鲨鱼夹销量成千甚至上万，大部分消费者在商品下方问是否牢固、抓力大小等，几乎没有讨论安全性的，商品详情页也几乎没有安全使用方面的提示。而在社交媒体上，新京报记者发现大量鲨鱼夹用户在讨论近日的鲨鱼夹伤人事件——成都一女子从电动车上摔下，头部着地hb火博体育，头骨骨折，脑后的鲨鱼夹上染着鲜血。不少人还分享了自己佩戴鲨鱼夹受伤的经历：玩游戏撞在墙上的，滑雪摔倒的，在浴室滑倒的……近日，新京报记者联合北京市大兴区消防救援支队，测试不同材质鲨鱼夹的安全隐患。结果发现，鲨鱼夹遭遇撞击时，很容易发生碎裂，并扎伤人体，威力较大。大兴区消防救援支队建议，在乘车、运动或在湿滑场所时，尽量不要佩戴鲨鱼夹。许雯在社交媒体上展示自己购买过的鲨鱼夹。受访者供图鲨鱼夹伤人事故频发近日，成都一名女子在乘坐电动车时摔倒，头部着地，头骨骨折，她佩戴着鲨鱼夹，后脑勺流血，发夹上也染着鲜血。该女子的男友胡先生告诉新京报记者，9月21日晚，他骑着电动车hb火博体育，后座带着女友。当时胡先生一时没有控制好电动车的平衡，出现了颠簸，导致两人摔倒在地。胡先生右侧腰间产生轻微挫伤，他当时注意到女友的后脑勺流血，发夹也染着鲜血，且昏迷不醒，便立刻拨打120将女友送往医院。10月19日，胡先生表示hb火博体育，女友仍然没有清醒，目前状态较为稳定，已经离开了重症监护室，只是不时还在发烧。他告诉记者，女友已经做了两次开颅手术，花费了十多万元的医药费，正在四处借钱治病，“还有脑疝要治疗，后续至少还需要三十万医药费，甚至可能变成植物人。”胡先生向新京报记者展示，女友当时佩戴的鲨鱼夹是一个藕粉色的塑料鲨鱼夹，上面还有血迹。“她有好几个鲨鱼夹，平时经常戴。”胡先生说。胡先生展示使女友受伤的鲨鱼夹。受访者供图新京报记者在网络上查询发现，近年来，鲨鱼夹伤人事故频发，多数发生在运动、乘车期间，或在较为湿滑的场所。去年10月hb火博体育，安徽淮北一名13岁女孩佩戴鲨鱼夹在卫生间不慎滑倒，头撞到地面，后脑缝了三针。今年10月，江苏宿迁一女子摔倒后，鲨鱼夹扎入头部，前往医院就医。医护人员无法取下鲨鱼夹，由消防救援人员将鲨鱼夹剪断，协助医护人员取下鲨鱼夹的碎片。新京报记者还看到不少网友在网上分享戴鲨鱼夹受伤的经历。许雯（化名）告诉新京报记者，她去年佩戴鲨鱼夹去玩密室逃脱，一不小心撞到了墙上，头部流血不止，鲨鱼夹碎成了两块，“到医院去缝了五针。”她在社交媒体上展示自己购买的多个鲨鱼夹，并劝说网友在乘车、运动时少佩戴鲨鱼夹，“之前看到有人因鲨鱼夹受伤的新闻，没有引起重视，直到自己受伤了才发现危险，我现在都尽量用发圈扎头发来代替鲨鱼夹了。”新京报记者在电商平台搜索发现，鲨鱼夹的价格多在十几元到几十元，材质以塑料、金属、亚克力等为主，长度10厘米左右hb火博体育，商品详情页大多没有标注使用时的安全提示。记者询问店铺客服鲨鱼夹是否会扎伤头部，店员表示“担心的话买塑料或者亚克力的，不会扎伤的”。模拟摔倒时，鲨鱼夹刺入西瓜难以拔出为直观展现鲨鱼夹的安全隐患，新京报记者购买多个鲨鱼夹，联合北京市大兴区消防救援支队进行测试。消防救援人员先将一个塑料材质的鲨鱼夹固定在汽车副驾驶的车座上，模拟乘客佩戴鲨鱼夹乘车时的场景。记者观察发现，该鲨鱼夹的锯齿较为圆钝。随后，消防救援人员将一个西瓜扣向鲨鱼夹hb火博体育，模拟汽车急刹时，人的头部会因为惯性撞向车座。结果，西瓜的表面被鲨鱼夹刮伤，鲨鱼夹碎裂成了两半。消防救援人员又将一个金属材质的鲨鱼夹固定在汽车副驾驶的车座上，相较塑料的鲨鱼夹，金属鲨鱼夹的锯齿更加细和锋利。消防救援人员将西瓜扣向金属鲨鱼夹后发现，鲨鱼夹刺进了西瓜。此外，消防救援人员还将金属鲨鱼夹固定在沙地里，将西瓜向地面投掷，模拟人佩戴鲨鱼夹摔倒时的场景。结果发现，鲨鱼夹深深地刺入了西瓜，甚至难以将鲨鱼夹从西瓜内拔出来。大兴区消防救援支队提示，在乘车、运动或在浴室等湿滑场所时，尽量不要佩戴鲨鱼夹，一旦摔倒鲨鱼夹可能造成身体受伤。面对这种利器造成的伤hb火博体育，应立刻拨打119、120进行求助，在等待救援的过程中，妥善固定鲨鱼夹外露的部分，不要盲目拔出扎入身体的鲨鱼夹，避免大出血。在前往医院的途中，尽量减少途中震动，防止利器移位或扎入身体更深，从而造成二次伤害。鲨鱼夹刺入西瓜，难以拔出。新京报记者彭镜陶摄应急总医院急诊科主治医师陈杰告诉新京报记者，鲨鱼夹通常使用硬质材料、具有尖锐的边缘，如果人向后摔倒hb火博体育，手臂没有下意识的保护动作，鲨鱼夹着力部位聚焦在后脑勺，尖锐的边缘可能会刺破皮肤导致割伤或穿刺伤，患者可能会头皮裂伤、颅骨骨折、脑震荡甚至脑疝等，“这种撞击是很暴力的。”鲨鱼夹的硬质材料在撞击时不易变形，因此也不能像柔软物品那样吸收一部分冲击力，从而增加了对身体的伤害。陈杰还提到，临床上有时还会遇到患者摔倒时，撞击到了地面上其他坚硬锋利的物体，比如小石子等，也有可能导致这类创伤。此外，新京报记者搜索发现，带有坚硬材质装饰物的发绳、发箍等，也藏有安全隐患。去年，杭州一名小学生佩戴有小兔子装饰物的发绳时摔倒，导致后脑勺受伤，缝了四针。有网友在社交平台上分享，平时习惯佩戴有锯齿的发箍，一天不慎摔倒后发现，锯齿扎伤了头皮。除了发饰，常见的衣服帽绳、拉链等，也会带来危险。2012年，在广东省东莞市一所幼儿园，一名5岁儿童在玩滑梯时，衣领上一条帽绳卡在滑梯处，勒住儿童脖子导致其窒息死亡。2013年，河南省周口市太康县一所幼儿园内，一名3岁儿童滑滑梯时，帽绳绞在一起勒住脖子，导致食道内的东西反流到气管，儿童被呛死。衣服拉链卡住儿童眼皮、牙缝需要消防救援人员用破拆工具破拆的案例更是屡见不鲜。消防救援人员提示，在运动、乘车、玩耍时，应注意发饰、服装配饰等装饰物带来的安全隐患，避免发生意外。新京报记者彭镜陶编辑刘倩校对赵琳

活动现场，全国优秀共产党员柯小海、“时代楷模”延安宝塔消防救援站队员代表、延安市果业中心主任路树国、延安市摄影家协会常务副主席拓钰东、延安文艺纪念馆讲解员刘美艳、延安红26军红军小学学生代表刘雨欣等讲述人用情景演绎的形式，围绕“精神家园的永恒召唤”“圣地蓝下的生态答卷”“甜美致富的颜值担当”“一群人奋斗不息的亮丽底色”等作深情讲述。

中国延安精神研究会副会长、清华大学国家战略学院副院长耿焱，“人民医护工作者”国家荣誉称号获得者、陕西省佳县人民医院原副院长路生梅，中共中央党校(国家行政学院)党史教研部原主任、教授、博士生导师罗平汉，西部数字经济研究院院长、陕西省数字经济与产业融合创新中心首席专家张鸿，分别推介了“思想之路”“逐梦之路”“创新之路”“追光之路”四大融媒主题活动。